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“KPC”是“Kitchen Polution Control”，即厨房污染控制的英文缩写。KPC油烟净化设置是目前世界上新型的油烟净化设置，也是同时具备防火和除异味功能的油烟净化系统，它是利用紫外线与臭氧相结合，通过其发出的紫外线UV-C波段的光束来改变油脂的高分子结构链，紫外线与空气反应产生的臭氧将油脂分子冷燃烧后生成水和二氧化碳，同时出去异味。它具有如下技术优势：
优势一：有效消除火灾隐患
该设备安装在集油烟罩内（即厨房油烟的入口处），从而有效避免了油烟直接进入烟道，防止油烟在烟道内淤积，从源头上避免了淤积油垢和明火结合所引发的火灾隐患。
以往传统的油烟净化装置，无论是集中水处理还是静电处理，其整套净化设备一般都是安装在烟道风管的尾端，仅仅能处理到达尾端的烟气，占全部烟气的30％；而从厨房油烟罩到烟道末端占70％的烟气都沉积在烟道壁上，从而遗留了火灾隐患。优势二：油烟净化效率高
KPC油烟净化系统技术来自欧洲，是符合欧洲环境保护标准的高功效技术产品。KPC系统理论上可以除掉排出气体中97％以上的油类。目前对油烟净化的标准是不得高于2 mg/m3,而KPC在的状态下的净化率为0.5mg/m3 ，仅仅是标准的25 ％！所以，KPC具有其他技术不可替代的油烟净化效果。优势三：油烟净化运行成本较低、资源消耗少
运水烟罩每小时要消耗0.25吨以上的水，还需要消耗一定的清洁剂协助净化；集中水处理则需要更大量的水资源，而且两者还额外需要水泵和控制电源，这都是要消耗大量电能的。而目前比较流行的静电净化设备也需要消耗高达数千瓦的大量电能。这不仅加高了用户除设备投资成本外的净化成本，尤其是造成了大量水电资源浪费。作为资源紧缺国，我们不能不引起重视。
KPC净化器不消耗水、不用清洁剂，用电量每台仅300 W,而且是仅仅在排风时用电，这对于厨房的用电来说是很少的一部分。
